Thorbjörg Hafsteinsdóttir er en af nordens største pionerer inden for mad, sundhed og velvære. Hun var med til at banebryde hele slankekurskulturen med bestselleren ”10 år yngre på 10 uger”, hvor hun gjorde op med den på det tidspunkt gængse opfattelse af sund og slankende mad. Siden er det blevet til et utal af bøger med opskrifter og råd til en sund livsstil – ikke bare en kortvarig slankekur.
Læs mere
For livet skal ifølge Thorbjörg leves fuldt ud, og det kan man sagtens kombinere med en sund livsstil. Thorbjörgs seneste bestseller ”Ketoflex” omhandler netop, hvordan der sagtens kan være plads til både et glas vin, is og andet godt, så længe du stadig lever sundt og overholder dine principper størstedelen af tiden. Thobjörgs livsformål har altid været, at undervise og inspirere. Som barn drømte hun da heller ikke om at blive hverken skuespiller eller model; hun drømte om at undervise. Og netop undervisning i kombination med mad er blevet Thorbjörgs livsbane. Hendes store passion er, hvordan maden virker i vores krop og kommunikerer med vores gener. Hun oplever det som et privilegium at studere og stadig lære nyt om kroppen, maden, ernæring, hjernen, biokemi, arv og miljø – og ikke mindst undervise i alt det, som hun brænder for; alt det hun ved, har oplevet og haft erfaringer med. Et foredrag med den islandske vulkan af en superkvinde er et inspirerende indspark i vores syn på krop, mad og velvære.
Foredrag